我国的南方人，几乎每天都要吃白米饭，这是他们日常填饱肚子，维持身体能量的一种主要食物。而其实，白米饭不仅仅是可以帮助人们充饥，它还富含着蛋白质、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分，具有较高的营养价值。那么，整天吃着白米饭的您，对白米饭的营养价值又了解多少呢?

功效作用

大米饭是中国南方的主食，可与五味调配，能给身体提供能量，具有健胃消食、镇静安神、润肤等功效。

1.健胃消食

大米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，且氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，具有健胃消食的功效。

2.润肤

大米饭含有丰富的维生素、谷维素、蛋白质等营养成分，食用后可提供能量，还有护肤的功效，并可补充肌肤缺失的水分，使皮肤充满弹性。

3.镇静安神

大米饭含有多种氨基酸和维生素，可促进新陈代谢，起到镇静安神的作用，还可以消除疲劳、改善睡眠质量。

文章来源：老李笔记